Yamada explica que o ferro adicional foi conquistado com a couve manteiga, que traz benefícios importantíssimos. O micronutriente é interessante principalmente para a alimentação da mulher, pois auxilia na prevenção da anemia. “O ferro é um importante composto da hemoglobina, célula que transporta oxigênio para todo o corpo. Com a falta de ferro esse transporte se torna ineficiente podendo causar fadiga, cansaço e indisposição”, explica.
Já as fibras, de acordo com o nutricionista, são provenientes da adição da linhaça marrom. “As fibras auxiliam na manutenção e na regulação do intestino. Ela também auxilia no emagrecimento atrasando a absorção de nutrientes e mantendo a saciedade por mais tempo”, afirma. O resultado da combinação é um feijão extremamente saboroso e único. “A receita exclusiva da rede garante um alimento fortificado e altamente benéfico”, finaliza Yamada.
Uma porção de arroz com feijão Seletti tem apenas 138 kcal.
Fonte: Food Service News
