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  • Setor de refeições coletivas é atingido com a alta da carne

    O preço da carne bovina disparou nos últimos meses. O aumento não foi repassado apenas ao consumidor final, mas também as empresas de refeições coletivas.

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ABC da CozinhaABC da Cozinha

  • Lei da Pureza Alemã

    Promulgada em 23 de abril de 1516 pelo Duque Guilherme IV da Baviera, a (pausa para ler a palavra) Reinheitsgebot (Rein - "limpo" ou "puro"; Heit - "-eza'. "Reinheit" pode ser traduzido como "limpeza" ou "pureza"; Gebot - "Mandamento" ou "Lei") regulamentava que a cerveja poderia conter três ingredientes: malte, lúpulo e água.

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