gastronomia

A cerveja é uma das bebidas mais consumidas no mundo, sobretudo durante o famoso "happy hour", momento em que trabalhadores se reúnem em bares e restaurantes para bater um papo e relaxar após um dia ou semana de trabalho intenso.

Negócios apostam nos alimentos feitos por pequenos produtores; desafio está na logística.

Essa postagem é definitivamente para as mulheres previnidas! Mas, se você é homem, algumas dessas maneiras muito criativas de se abrir uma garrafa também servem para você. Com objetos que vão de rímel até chaves, abrir uma garrafa fica bem prático com objetos que estão dentro da nossa bolsa!

O anúncio do governo britânico de um imposto sobre bebidas com alto teor de açúcar pegou todo mundo de surpresa, e eu fiquei especialmente chocado.

Formada em administração com pós em marketing na U.C. Berkley (US), a chef Luciana Lobo deu uma reviravolta em sua vida no ano 2000, quando decidiu se especializar em confeitaria que sempre foi sua paixão.

Confira a entrevista exclusiva com o chef-celebridade que defende a criação de animais soltos, prega o uso de ingredientes locais e jura que gosta de brigadeiro.

Hervè This é francês, de cabelos grisalhos e uma mente brilhante.Acompanhem a entrevista exclusiva que ele concedeu para o Mixology News.

“Sem problema. Vai ser um desafio para a cozinha.” Com seu sotaque latino, a maître Malena Cardiel respondeu assim à solicitação de uma cliente do Lasai, em setembro de 2014.

O proprietário Marcelo Fernandes é sócio também do Attimo (p. 653) e do Clos (p. 651), ambos nos arredores. A carta de saquês é atualizada a cada dois meses (há uma adega climatizada exclusiva para a bebida). O arroz servido na casa é feito numa antiga panela de ferro japonesa, que pertencia ao extinto Komazushi.

Ao lado do restaurante funciona o Manioca, espaço dos mesmos proprietários que organiza de eventos corporativos a festas infantis.