Quando o assunto é churrasco, a carne preferida dos brasileiros para ser saboreada nesses encontros gastronômicos, sem dúvidas, é a picanha, um tipo de corte de carne bovina genuinamente nacional, tirada da parte superior do boi e que é apreciada por sua maciez, suculência e sabor inconfundível.
Edição de verão reúne 40 casas em SP e Rio de Janeiro e 200 receitas sustentáveis e livres de agrotóxicos. Farabbud, Camden House e Ruella são alguns dos estreantes