Conhecida por seus rótulos de vinho, a Perini está expandindo seus horizontes. No próximo dia 29, em um evento fechado para convidados, a vinícola apresenta sua primeira linha de cervejas especiais em uma harmonização na loja Prime Vinho e Cultura, no Complexo Brasil 21. O evento leva assinatura das empresárias Alessandra Távora, do Cerveja Esmalte, Bárbara Soares, da Babi Gourmet e Betta Doelinger, proprietária do espaço.
Rogério Santos, representante da marca será o responsável pela apresentação da nova linha, intitulada Matarelo. As etapas contarão com quatro tipos de vinhos, quatro de cervejas e os pratos escolhidos pela personal chef, Babi Gourmet.
Espia o cardápio:
Chardonnay x Lager
Aromas jovens cítricos como maçã verde com paladar remetendo a nozes, por ser um Chardonnay de clima quente. Harmonizado com frutas secas, uvas thompson, tâmaras, damasco e mix de oleaginosas. A refrescância da Lager complementa os sabores.
Barbera x Weiss
Aroma remete a amora e cerejas com acidez equilibrada e de cor ruby intenso. Harmonizado com quiche coquetel de quatro queijo e burrata com tapenade. A burrata com tapenade mediterrânea combina muito bem com as frutas do bosque contidas no vinho, ao passo que o quiche complementa a cremosidade da Weiss.
Merlot x Red Ale
Aroma de ameixa, chocolate e frutas vermelhas de cor ruby médio a escuro tipo roxo pálido. Harmonizado com Jamón Serrano, focaccia com alecrim, salame hamburguês italiano, camembert com geleia com pimenta e cheesecake de frutas vermelhas.
Perini 4 uvas (Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat e Ancellotta) x Dunkel
Aroma de fruta negra como cassis, ameixa, chocolate e frutas vermelhas. Harmonizado com brownie de chocolate meio amargo com cerejas frescas.
Fonte: Divulgação.
