Você sabia que alface, ovo de codorna, milho e pimenta podem ajudar a manter não apenas a saúde, mas também o alto astral?
Nossos hábitos alimentares influenciam diretamente nosso humor. A química dos alimentos age na produção de neurotransmissores, substâncias que transmitem impulsos nervosos para o cérebro e são responsáveis pelas sensações. A Salad, maior rede de alimentação saudável do País, dá dicas de quais alimentos podem potencializar a produção dessas substâncias em nosso organismo. Entre eles estão alimentos acessíveis e que devem fazer parte do dia a dia, como alface, milho, ovo de codorna e pescados.
A alface é rica em lactucina, substância que possui efeito calmante e pode reduzir o estresse e a ansiedade. Pelo seu baixo teor calórico, pode ser consumida diariamente em saladas ou como recheio de lanches.
Importantes agentes na produção de serotonina, substância que é responsável pelas sensações de bem-estar e por regular o bom humor, as vitaminas do complexo B, principalmente a B6, são facilmente encontradas no milho.
Já os ovos de codorna são fontes de acetilcolina, um neurotransmissor essencial para regular nossa saúde cerebral. Para maximizar o aproveitamento dessa substância, o ideal é consumi-lo cozido, pois o ovo frito ou mexido passa a ter mais gorduras e é mais calórico.
O Omega 3, presente em peixes como atum e na semente de linhaça, contribui diretamente para a prevenção da depressão, além de melhorar nossa memória. A sugestão é preparar saladas nutritivas com esses dois ingredientes, garantindo uma boa dose dessa gordura boa em nosso organismo.
A capsaicina, composto responsável pela ardência da pimenta, estimula a produção de endorfina, substância que favorece o bom humor. Adicionar em preparações como tempero é uma excelente opção de consumo.
“A inclusão desses alimentos em refeições diárias pode melhorar nosso humor de forma considerável, trazendo mais qualidade de vida em nossa rotina” diz Ana Maura Werner, gerente geral da rede.
Confira abaixo sugestões de pratos da Salad para manter o humor sempre em alta:
Wrap Hot Chicken
Deliciosa tortilha multigrãos, mix de verdes, ovos de codorna, tomate, queijo
parmesão, croutons e tiras de peitode frango apimentado. Molhos: Caesar e apimentado
Pasta Tuna
Salada com fusili atum em pedaços, brócolis, queijo gorgonzola,
cenoura, mix de verdes. Molho: Italiano.
Crepe de Frango e Milho
Crepe com Tiras de peito de frango, requeijão cremoso light,
queijo parmesão ralado e milho.
Salada Oriental
Salada com mix de folhas brasil, cenoura, cebola,
grão de bico, mix de cogumelos. Molho: Oriental.
Suco Super-refrescante
Suco com couve, abacaxi, pepino e hortelã, pode ser adicionado linhaça separadamente.
Divulgação: Press à Porter Gestão de Imagem
