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O mercado de águas de coco e chás só tem crescido. De acordo com a Consultoria Euromonitor Internacional, em 2015 as vendas de água de coco cresceram 11,1% no país em volume, vendendo 171 milhões de litros. Enquanto isso, as vendas de chás cresceram 8,2% nesse período, com venda de 189,5 litros.
A cidade de Belo Horizonte, em Minas Gerais, se rendeu aos famosos food trucks. A estimativa é que a capital mineira possua 20 trucks, situados em diversos bairros da capital. Alguns eventos demonstram a preferência do público belo-horizontino.
