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O melhor café da manhã do mundo é o da Baviera, no sul da Alemanha. Lá o dia começa com fermentados de trigo: um belo pretzel e um copão de weizen, acompanhados de weisswurst e süsser senf (salsicha branca e mostarda doce, maturada em redução de vinagre de sidra, açúcar mascavo, cravo, canela e açafrão). Vamos treinar a pronúncia: a cerveja é váitzen, a salsicha é váissvurst e a mostarda é zuzer zénf.
Buscando maiores experiências entre a culinária saudável e dinheiro, Fátima Mazarão, 27, historiadora e cozinheira e Luciano Vale, 37, cozinheiro de formação, criaram o Ecozinha. Em um quadro negro, o aviso: "Feijoada vegana, farofa de banana, arroz/salada: esse almoço custou 220 reais, deixe sua contribuição =)". O projeto propõe um estilo de refeição diferente, onde o cliente paga o quanto quiser pela comida e é convidada a lavar seu próprio prato antes de partir.
Fãs da saga Star Wars acabam de ganhar um novo local para comer . Com a decoração todo inspirada nos filmes, o Jedi's Burguer e Grill foi lançado na Zona Sul de São Paulo.
Foi inaugurada nesta terça-feira,19, a primeira filial brasileira do Eataly. Localizado em São Paulo, o espaço terá sete restaurantes temáticos, um gastrobar e diversas outras atrações.
“Sem problema. Vai ser um desafio para a cozinha.” Com seu sotaque latino, a maître Malena Cardiel respondeu assim à solicitação de uma cliente do Lasai, em setembro de 2014.
O proprietário Marcelo Fernandes é sócio também do Attimo (p. 653) e do Clos (p. 651), ambos nos arredores. A carta de saquês é atualizada a cada dois meses (há uma adega climatizada exclusiva para a bebida). O arroz servido na casa é feito numa antiga panela de ferro japonesa, que pertencia ao extinto Komazushi.
