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René Redzepi vai fechar o Noma e abrir uma fazenda

O Noma vai fechar no fim do ano. Em entrevista ao New York Times, o chef, René Redzepi, afirmou que dedicará esforços a inaugurar uma fazenda urbana na região. O restaurante, que é o terceiro melhor do mundo no ranking da revista Restaurant, vai reabrir em 2017 com uma nova proposta.

Semana Internacional do Café tem nova data

Com o objetivo de aprimorar o evento, promover ainda mais a conexão entre todos os segmentos e atender as demandas do mercado, a Semana Internacional do Café está de data nova: de 25 a 27 de outubro de 2017.

Bohemia revela receita de rótulos antes do lançamento

Fundada em Petrópolis há 163 anos, a cervejaria Bohemia, da Ambev, buscou inspiração na sua terra natal para desenvolver seus três novos rótulos — Bohemia 838 Pale Ale, Bohemia 14 Weiss e Bohemia Aura Lager — e na era do open source para fazer a divulgação dos produtos
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