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O molho shoyu é utilizado como condimento no preparo de uma grande variedade de alimentos, devido, principalmente, ao seu sabor marcante e intenso. Apesar de ser relacionado ao consumo na culinária oriental, ele é muito popular no Brasil e pode ser benéfico à saúde, mas deve ser consumido com moderação, principalmente pelos hipertensos por sua grande concentração de sódio.
O whisky japonês está entre os melhores – e os mais caros – do mundo, então os lucros da indústria local estão começando a chegar aos produtores agrícolas
