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Quando se fala das preferências gastronômicas do brasileiro, o hambúrguer é um dos primeiros itens que vêm à mente. Uma das comidas preferidas no país, o produto vem ganhando releituras que têm agradado o público.
Uma grande empresa surgiu de um ato de empreendedorismo. Gilberto Poleto, 66, é o fundador da Bralyx, uma empresa especializada na produção de coxinhas, salgados e confeitaria. Atualmente, a empresa fatura R$ 50 milhões por ano.
