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Mesmo com a alta do dólar e as restrições às importações, os queijos europeus continuam exercendo eterno fascínio sobre os brasileiros, que já começam a incorporá-los aos hábitos de consumo, seja em receitas ou como aperitivo. Importadoras como a Allfood e a Calimp apostam na tendência e anunciam para breve o lançamento de novos queijos, inéditos no mercado brasileiro, e de uma manteiga gourmet.
