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Os cortes especiais de carne – ou cortes nobres- estão ganhando atenção pelo gosto brasileiro. O País abate todos anos cerca de 200 mil cabeças de gado, mas algumas partes nobres, como o kobe beef e o chorizo, ficavam mais restritas a países da Ásia e Europa.
Os bolos especiais se tornaram uma tendência gastronômica, impulsionado principalmente por reality shows, como o Cake Boss. Coloridos, sofisticados e até mesmo artísticos, esses produtos têm tido destaque tanto por consumidores, quanto por empreendedores.
