Ao degustar um cassoulet, o cliente será presenteado com um prato decorativo pintado à mão.
Fonte: Angelita Gonçalves
O hábito, criado em Parma, Itália, de se levar uma lembrança simpática depois de uma boa refeição, foi oficialmente adotado pelo mais tradicional bistrô francês de Salvador, Chez Bernard.
O restaurante acaba de ingressar na Associação da Boa Lembrança, confraria que reúne, desde 1994, casas que primam pela boa comida e qualidade dos serviços. Em cada uma delas, é oferecida uma especialidade, que acompanha uma recordação para o cliente levar para casa: um prato pintado à mão com uma colorida representação do pedido degustado.
No Chez Bernard, todos que se deliciarem com o tradicional francês cassoulet (R$58,00), receita clássica com feijão branco e carne de porco, serão presenteados com um charmoso prato decorativo. “Mais do que um simples souvenir, o Prato da Boa Lembrança é uma peça de arte, digna de ser colecionada”, ressalta Daniel Vieira, gerente executivo da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, “É um jeito simples de nunca se esquecer desse delicioso momento”, conclui.
Fundado em 1963, o Chez Bernard sempre se destacou por sua elegância e sofisticação. Com vista exclusiva para a baía de Todos os Santos, o restaurante foi cuidadosamente decorado para lembrar um autêntico bistrô. O salão, com apenas 44 lugares, reúne móveis de madeira com cadeiras acolchoadas, pôsteres e quadros e as paredes de vidro, que rodeiam todo o local, dão um toque de glamour e aconchego, ideal para um jantar romântico, de negócios ou um encontro com os amigos.
O cardápio foi cuidadosamente elaborado pelo jovem Chef Rui Carneiro, egresso do DOM, que harmoniza ingredientes regionais, mantendo o requinte dos pratos franceses. Para brindar, o Chez Bernard tem a mais sofisticada e completa carta de vinhos, armazenados no porão do casarão da década 60, onde funciona o restaurante. Entre as opções, o lendário francês Romanée-Conti.
Serviço:
Endereço: Rua da Gamboa de Cima, nº 11. Salvador (BA)
Tel.: (71) 3328-1566
Horário de funcionamento: 3ª a 6ª: 12h às 15h – 19h às 24h / Sábado: 12 às 16h e 19h às 1h / Domingo: 12h às 16h.
Site: www.chezbernard.com.br
