Áreas em alta no mercado gastronômico brasileiro: chef de cozinha, sommelier, pâtissier, chocolatier, gastrônomo, bartender, gestor de restaurantes, consultor gastronômico, personal chef e food stylist. O salário varia de acordo com a função e experiência.
É verdade que, para sermos contratados para qualquer cargo, em qualquer empresa, precisamos de uma série de competências - entre elas, qualificações curriculares que são compatíveis com as exigências do empregador e sejam compatíveis com a vaga.
Como headhunter da célebre firma suíça Egon Zenhder, André Abram já viu sua cota de grandes lideranças. Afinal, desde 2008 sua missão inclui encontrar os melhores executivos disponíveis para cargos de diretoria e acima no Brasil (os chamados C-Level).
A Casa do Porco, um dos bares mais badalados atualmente tem até três horas de espera na porta, comida elogiada e um time de garçons excelente. O que surpreende é a conta: ao invés dos tradicionais 10%, o local cobra 13% de gorjeta.