Nutrição

Com a época das trufas na Europa, a gastronomia se prepara para recebê-las também no Brasil. Brancas ou negras, esses cogumelos fazem a festa dos chefs.

Contra a obesidade e a favor da saúde.

Pesquisadores criam tratamento contra a listeriose a partir da planta, típica do Nordeste; doença mata 30% dos infectados.

Os bons hábitos devem incutir-se na mais tenra idade. O do consumo de peixe é um deles, mas nem sempre é fácil convencer as crianças, quando, à mesa, são os próprios adultos que se queixam de uma refeição de peixe cozido com legumes.

Cada vez mais a ciência encontra ligação entre o que se coloca na boca e a manutenção da saúde.

O consumo de gelatina durante o emagrecimento não evita flacidez, nem melhora a elasticidade da pele.

Aprenda a tomar chás da maneira correta e emagreça

O ingrediente que não pode faltar nas dietas de emagrecimento.

Cada vez mais presente na mesa dos brasileiros, o salmão costuma ser tratado como um aliado quando o assunto é alimentação saudável.

Também chamados de Hidratos de Carbono, é a principal fonte de calorias da dieta.