Gastronomia

Quando estiver em Nova York não deixe de conhecer o Restaurante Carmine´s. Comida italiana tradicional preparada e servida do jeito americano.

As receitas de “A Tradição” assinaladas com um xis também podem ser incluídas na sequência do menu “A Criação”. Há ainda degustação vegetariana e um menuconfiança, elaborado com ingredientes disponíveis no dia.

Felipe se tornou celebridade nacional a partir de 2012, ao personificar O Mago da Cozinha, quadro gastronômico estrelado por ele no programa Fantástico, da Rede Globo. Além de patrão, ele é marido da sommelière do restaurante, a argentina Cecilia Aldaz.

Instruções passo a passo de como fazer Queijo Minas Fresco e Ricota.

Instruções passo a passo de como fazer Iogurte.

Instruções passo a passo de como fazer Pepino em Conserva.

As linguiças artesanais são sempre uma boa surpresa nos churrascos e aperitivos.

Aprenda, nesse vídeo, como fazer Tofu: o famoso queijo de soja.

Além da lavagem, é necessária a higienização para evitar riscos de contaminação

No vídeo do canal do Youtube, Maurício Miyake ensina como fazer o kyuri ken,  o pepino fatiado para temaki, kappamaki e outras delícias da...