Chef Alex Atala Destaque

Alex Atala é chef de cozinha, proprietário dos restaurantes D.O.M e Dalva e Dito e sócio fundador da marca Retratos do Gosto.

Autor dos livros “Por uma Gastronomia Brasileira”, “Com Unhas, Dentes & Cuca” e “Escoffianas Brasileiras”, vem desenvolvendo um trabalho pela valorização dos ingredientes, cores e sabores de todo o Brasil.

O Chef Alex Atala, obteve nesta quarta-feira 08/04/2015, 2 estrelas do guia Michelin, nesta primeira edição brasileira, pelos restaurantes D.O.M e Dalva e Dito.

"Estamos muito felizes com as nossas três estrelas e trabalhando para conquistar a quarta. A chegada do Guia ao Brasil já é um

reconhecimento muito importante. Só espero que nesse momento o Brasil comece a apoiar sua nova geração de chefs.

O "Guia Michelin" chega ao Brasil não porque temos um bom chef, mas porque temos muitos bons chefs", comentou Alex Atala.

 

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