Cervejaria Dádiva lança coleção de The Hops

Uma mesma receita de cerveja feita em três versões, com cada uma delas utilizando a adição de apenas um tipo de lúpulo em cada uma delas. Essa é a coleção The Hops, que a Cervejaria Dádiva, de Várzea Paulista, está lançando, tendo como base a sua já tradicional American Amber Ale.

Brasil é o 5° maior no mercado de alimentação saudável

O Brasil é o quinto maior mercado de alimentos e bebidas saudáveis, com volume de vendas de US$ 27,5 bilhões de 2015, é o que afirma consultoria Euromonitor. A velocidade do crescimento no mercado brasileiro apresentou 20% de alta desde 2012, enquanto o mercado mundial teve média de 8%.

Produtos sem glúten invadem padarias

O setor de panificação representa, aproximadamente, 63 mil estabelecimentos, que movimentaram R$ 84,7 bilhões no último ano, segundo dados do Instituto Tecnológico de Panificação e Confeitaria (ITPC) em parceria com a Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (ABIP).

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