Vodka

Fonte: CozinhaNet

Nos países eslavos, vodka é um termo genérico que define qualquer bebida destilada, seja ela à base de uva, cereais, batata. A palavra é um diminutivo de "água". Na Polônia e na Russia, esses destilados existem em grande variedade, geralmente aromatizados com frutas e especiarias. É uma bebida que requer uma destilação bem apurada para evitar que o líquido congele (o álcool congela a uma temperatura bem mais baixa que a água). A vodka pode ser tomada pura ou entrar como ingrediente principal em vários coquetéis. Também é um ótimo substituto da aguardente no preparo de batidas.