Terroso

Fonte: CozinhaNet

Refere-se ao vinho que cheira a cogumelos ou o solo ligeiramente úmido e argiloso. Parecido com o cheiro da floresta depois de uma chuva da primavera: uma combinação de folhas molhadas, casca de árvore, terra úmida. Às vezes um cheiro mofado e empoeirado. Quando usado em sentido desfavorável, significa sujo, desagradável e estranho, uma reminiscência de algum composto causado por uma fermentação indesejável de sub-produtos que podem ter cheiro de repolho cozido e alho.