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Rooibos

O chá de arbusto vermelho

Fonte: Azarius

tea rooibos 1

O arbusto vermelho (“rooibos” em africânder, nome científico Aspalathus linearis) é uma planta da família das leguminosas, usada para preparar uma tisana comumente chamada de “chá vermelho da África do Sul”. O chá de arbusto vermelho tem sido popular na África por gerações. 

O arbusto vermelho está se tornando mais popular nos países ocidentais, sobretudo entre consumidores conscientes da sua saúde, que apreciam a planta pelo seu alto nível de antioxidantes, tais como o enzima superóxido dismutase (SOD). Além disso, o seu chá não contém cafeína e os níveis de tanino são muito baixos (o tanino pode afetar o metabolismo diminuindo a absorção de certos nutrientes como ferro e proteínas), ao contrário do chá preto completamente oxidado e das folhas de chá verde desoxidadas. 

Como folhas de chá, o arbusto vermelho pode ser servido oxidado (vermelho) ou desoxidado (verde), a versão desoxidada contendo teoricamente mais antioxidantes intactos. 

O arbusto vermelho cresce apenas numa pequena parte da região de Cederberg, na província de Western Cape. Na África do Sul é mais comum beber-se o chá de arbusto vermelho com leite e açúcar, mas noutras partes do mundo bebe-se sobretudo natural. O chá de arbusto vermelho é normalmente descrito como sendo doce (sem adição de açúcar) e com um ligeiro sabor a nozes. 

A preparação do chá de arbusto vermelho é essencialmente a mesma que a do chá preto, exceto que o sabor melhora com mais tempo de infusão. 

Várias casas de café na África do Sul começaram recentemente a vender “bicas” de arbusto vermelho, que consistem em chá de arbusto vermelho concentrado e servido ao estilo do “expresso” comum (que é normalmente de café). Isto deu origem a um aumento de variações de bebidas à base de arbusto vermelho, tais como "galões" (normalmente preparados com café e leite) e “cappuccinos” vermelhos.

Efeitos

O chá de arbusto vermelho é ótimo para matar a sede e uma bebida excelente para pessoas ativas, incluindo crianças. A maioria das crianças bebe o chá de arbusto vermelho sem açúcar ou adoçantes. Alguns estudos mostram também que este chá contém agentes antiespasmódicos, que podem aliviar dores de estômago e cólicas infantis. ??O arbusto vermelho também é usado para tratar a pele irritada, cozendo-se as folhas em água e aplicando-se diretamente nas áreas afetadas. O arbusto vermelho contém antioxidantes que podem ajudar a atrasar o processo de envelhecimento e impulsionar o sistema imunitário.

Uso

Misture 1 colher de sopa com 1/4 de litro de água fervendo e deixa infundir durante pelo menos 10 - 15 minutos.

Ingredientes

O chá de arbusto vermelho não contém ácido oxálico, tornando-o uma boa bebida para pessoas com tendência para pedras nos rins. O arbusto vermelho contém os minerais cobre, ferro e potássio, cálcio, flúor, zinco, manganês, alfahidroxiácidos (para manter uma pele saudável) e magnésio (para equilibrar o sistema nervoso). 100% orgânico!

O arbusto vermelho (“rooibos” em africânder, nome científico Aspalathus linearis) é uma planta da família das leguminosas, usada para preparar uma tisana comumente chamada de “chá vermelho da África do Sul”. O chá de arbusto vermelho tem sido popular na África por gerações. 

O arbusto vermelho está se tornando mais popular nos países ocidentais, sobretudo entre consumidores conscientes da sua saúde, que apreciam a planta pelo seu alto nível de antioxidantes, tais como o enzima superóxido dismutase (SOD). Além disso, o seu chá não contém cafeína e os níveis de tanino são muito baixos (o tanino pode afetar o metabolismo diminuindo a absorção de certos nutrientes como ferro e proteínas), ao contrário do chá preto completamente oxidado e das folhas de chá verde desoxidadas. Como folhas de chá, o arbusto vermelho pode ser servido oxidado (vermelho) ou desoxidado (verde), a versão desoxidada contendo teoricamente mais antioxidantes intactos. 

O arbusto vermelho cresce apenas numa pequena parte da região de Cederberg, na província de Western Cape. Na África do Sul é mais comum beber-se o chá de arbusto vermelho com leite e açúcar, mas noutras partes do mundo bebe-se sobretudo natural. O chá de arbusto vermelho é normalmente descrito como sendo doce (sem adição de açúcar) e com um ligeiro sabor a nozes. 

A preparação do chá de arbusto vermelho é essencialmente a mesma que a do chá preto, exceto que o sabor melhora com mais tempo de infusão. Várias casas de café na África do Sul começaram recentemente a vender “bicas” de arbusto vermelho, que consistem em chá de arbusto vermelho concentrado e servido ao estilo do “expresso” comum (que é normalmente de café). Isto deu origem a um aumento de variações de bebidas à base de arbusto vermelho, tais como "galões" (normalmente preparados com café e leite) e “cappuccinos” vermelhos.

Efeitos

O chá de arbusto vermelho é ótimo para matar a sede e uma bebida excelente para pessoas ativas, incluindo crianças. A maioria das crianças bebe o chá de arbusto vermelho sem açúcar ou adoçantes. Alguns estudos mostram também que este chá contém agentes antiespasmódicos, que podem aliviar dores de estômago e cólicas infantis. ??O arbusto vermelho também é usado para tratar a pele irritada, cozendo-se as folhas em água e aplicando-se diretamente nas áreas afetadas. O arbusto vermelho contém antioxidantes que podem ajudar a atrasar o processo de envelhecimento e impulsionar o sistema imunitário.

Uso

Misture 1 colher de sopa com 1/4 de litro de água fervendo e deixa infundir durante pelo menos 10 - 15 minutos.

Ingredientes

O chá de arbusto vermelho não contém ácido oxálico, tornando-o uma boa bebida para pessoas com tendência para pedras nos rins. O arbusto vermelho contém os minerais cobre, ferro e potássio, cálcio, flúor, zinco, manganês, alfahidroxiácidos (para manter uma pele saudável) e magnésio (para equilibrar o sistema nervoso). 100% orgânico!

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