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Repolho

Fonte: CozinhaNet

Folhas da Brassica oleracea capitata. Existem praticamente três variedades de repolho: o repolho branco, o mais comum, o repolho verde ou repolho crespo e o repolho roxo. Os três tipos podem ser redondos, achatados ou pontudos, e variam também na consistência, que vai de macia a bem dura.

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