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Menta

Fonte: CozinhaNet

Variedades da espécie Mentha - hortelã (Mentha spicata), mentol (Mentha piperita). Use os rebentos em bebidas e as folhas picadas com cordeiro, legumes, principalmente batatas e ervilhas, e em saladas de frutas ou para fazer molho de hortelã. O óleo de menta é destilado das folhas e da haste da Mentha piperita e é utilizado farmaceuticamente e como aromatizante.

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