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Lambic Destaque

Fonte: www.mestre-cervejeiro.com

Cervejas de fermentação espontânea.

São bem distintas. Lembram a sensação de estar bebendo um vinho espumante.

Exemplos de Lambics:

- Faro: cerveja lambic com adição de açúcar

- Geuze: blend de cervejas lambic.

- Kriek: cerveja lambic com adição de cerejas durante o período de maturação em barrica.