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Linhaça Amiga Do Coração

Fonte: CozinhaNet

A linhaça, uma prima distante da soja, é uma semente dourada ou marrom que cresce na China, nos EUA, no Canadá, na Europa e agora também está se tornando popular no Brasil.

É rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais e ainda é fonte de ácidos graxos do tipo ômega 3, que combatem as obstruções nas artérias, causadoras de doenças cardíacas.

Até hoje, as fontes mais conhecidas de ômega 3 eram os peixes de águas profundas, porém pesquisas recentes revelam que o óleo de linhaça tem o dobro de ômega 3 em relação ao salmão, famosa fonte desse nutriente.

Os ácidos graxos ômega 3 ajudam na construção de moléculas de hemoglobina, que carregam o oxigênio pelo sangue e têm por isso uma ação antioxidante e de regeneração celular.

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