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Jabuticaba

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Chocolate

Nascido como a bebida preferida dos deuses maias, virou moeda para os astecas e foi transformado em barra no século 19, na Europa. Também alimentou o exército americano na Segunda Guerra e a ciência descobriu um antidepressivo natural. Nos últimos 3.500 anos, o alimento feito à base de cacau já passou por quase todo tipo de forma, cor e sabor - oval, branco, amargo, bombom... É tanta versatilidade que em 2009 que foi inventada até mesmo uma versão inalável.
Flores Comestíveis

Lindas de ver, muitas flores também têm sabor delicioso. São as tais espécies comestíveis, que emprestam gosto e perfume suaves a saladas, doces e salgados, e incrementam o visual dos pratos.
À Califórnia
Kefir

Kefir ou quefir é uma colônia de microrganismos simbióticos imersa em uma matriz composta de polissacarídeos e proteínas. Originário do Cáucaso é formado por lactobacilos e leveduras aptos a fermentar diversos substratos – sendo o leite (caprino ou bovino), historicamente, o mais comum deles.
Cervejas Ácidas

Elas são ácidas, azedas, com notas rústicas de iogurte ou até mesmo de vinho.