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Feijão Fradinho Ou Feijão De Corda

É um feijão pequeno, de cor clara com mancha escura na lateral do grão.

Prepara-se com estes grãos, deliciosas saladas, sopas e iguarias da arte culinária baiana, como por exemplo, o acarajé.

Fonte:

feijao-de-cordaO Feijão-fradinho é um feijão de sementes pequenas do qual se conhecem duas variedades, uma de cor parda e outra branca, tendo ambas uma mancha preta.

 

DolychosMonachalis - Planta da família das Fabáceas de sementes alimentícias muita empregadas no preparo do acarajé (VI-DE). (Vigna Sinensis, var. Monachalis)

 

Muito utilizado na culinária nordestina, tem um sabor bem típico, diferente dos feijões comuns

 

 

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