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Comer Fora: Faça A Escolha Certa

Fonte: CozinhaNet

Comer fora de vez em quando é um programa que ninguém dispensa. Mais do que isso, é uma necessidade para aqueles que trabalham e não tem tempo de almoçar em casa. Os pratos são bem decorados e estimulam o apetite, mas, na maioria das vezes são ricos em calorias e gorduras saturadas e pobres em fibras.

Você não precisa deixar de comer o que gosta. Porém, analise o cardápio com atenção antes de pedir algum prato. Veja algumas dicas:

- Evite preparações ricas em gordura. Prefira os pratos grelhados, assados, cozidos no vapor ou refogados.
- Para evitar a ingestão excessiva de alimentos, não fique horas sem comer antes de ir para o restaurante. Como alguma fruta, tome algum suco de fruta ou iogurte, por exemplo;
- Antes de fazer o pedido reveja cuidadosamente o menu para tentar encontrar alternativas agradáveis, deliciosas e que dêem prazer, mas que sejam simultaneamente mais saudáveis;
- Se o local permitir mudanças, peça porções menores, substitua alimentos inadequados por alimentos mais saudáveis;
- Não use sal e condimentos como molhos em excesso;
- Evite comer sanduíches;
- Coma apenas para satisfazer a sua fome. Respeite os estímulos do organismo. 
- Evite tomar líquidos durante a refeição;
- Prefira como sobremesa as frutas e os doces de frutas.

Seja criativo nas suas escolhas. Com uma boa seleção você pode desfrutar de comida mais saborosa e variada, com menos gordura e menos calorias. Procure ter a disposição uma quantidade generosa de frutas e hortaliças.

Além do cardápio, a escolha do local também deve ser feita com cautela. Observe sempre a higiene do ambiente, dos utensílios (pratos, talheres, bandejas), dos equipamentos, dos funcionários (limpeza do uniforme e higiene pessoal), se há termômetros nos balcões de distribuição de comida e a que temperatura está, a aparência das preparações, como os funcionários estão manipulando os alimentos, presença de insetos e roedores etc.

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