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Bran

Fonte: CozinhaNet

WHAT IS: The process of reducing wheat kernels to powder, effecting separation of kernel and husk , takes place in tre to six stages, the last stage of which yields bran, middling and flour.

Bran is the broken husk of grain, used as feed to provide roughage in some types of breakfast cereal, for being rich in fiber.

OTHER NAMES:

EM PORTUGUÊS: Fibra (farelo) de trigo

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