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Barley

Fonte: CozinhaNet

WHAT IS: Common name for any cereal grass of the genus Hordeum. Native to Asia and Ethiopia, it is one of the most ancient of cultivated plants in the family Gramineae (...) The different cultivated varieties of barley belong to three distinct types: two-rowed barley, H. Distichum; six-rowed barley, H. Vulgare; and irregular barley, H. Irregulare.

It is one of the ingredients to produce beer.

OTHER NAMES: 

EM PORTUGUÊS: Cevada

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