Digite uma palavra ou expressão:

Pesquise por letra:

Letra A Letra B Letra C Letra D Letra E Letra F Letra G Letra H Letra I Letra J Letra K Letra L Letra M
Letra N Letra O Letra P Letra Q Letra R Letra S Letra T Letra U Letra V Letra W Letra X Letra Y Letra Z

Bifes Orgânicos

Entenda a diferença entre Boi Orgânico e Boi Verde.

Fonte: CozinhaNet

Carne “sabor natureza”. Assim os produtores pecuaristas, principalmente os do Rio Grande do Sul, gostam de denominar o boi orgânico, ou boi de capim, chamado dessa forma por não ingerir rações industrializadas ou tratadas com componentes químicos.

O boi criado em sistemas agroecológicos, ou boi orgânico, é mantido livre em pasto sem agrotóxico e sem adubação química, num processo semelhante ao utilizado há milhares de anos, quando o Homem deixou de ser nômade e passou a cultivar seu alimento e criar animais para sua subsistência.

Além disso, a adubação do pasto é feita com adubo orgânico e é comum o animal ser tratado com remédios homeopáticos na prevenção de doenças e parasitas, já que é proibida a utilização de antibióticos e remédios alopáticos. A vacina contra aftosa, no entanto, é necessária, já que no Brasil é exigida por lei.

Mas não se confunda: Boi orgânico não é o mesmo que boi verde! Esse último diferencia-se do produto comum apenas por não ser confinado e não consumir ração com compostos de origem animal, sendo que pode sim ser criado em pasto tratado com agrotóxicos e utilizado antibióticos.

A denominação de “verde” surgiu para diferenciar o boi brasileiro dos criados em regiões como a Europa, na época em que ocorreram surtos de “vaca louca”. A doença era de decorrente de proteínas de rações de origem animal e porisso não se manifestava em bois brasileiros, que são normalmente alimentados com rações “verdes”, produzidas principalmente a partir de soja e milho, sem compostos de origem animal.

Mais nesta categoria: « Beterraba Bioimpedância »

Deixe um comentário

Certifique-se de preencher os campos indicados com (*). Não é permitido código HTML.

voltar ao topo

Member Login

Pellentesque adipiscing odio eu neque gravida vehicula. Ut ultricies diam vel est convallis non auctor dui scelerisque. Quisque at erat sem
×