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Batata

Fonte: CozinhaNet

É um tubérculo considerado um dos alimentos mais importantes como fonte de energia. É muito rica em carboidratos. Além disso, a batata é rica em niacina, que mantém a saúde da pele, nervos e aparelho digestivo e potássio que juntamente com o sódio contribui para manutenção da concentração do líquido das células. Como é pobre em proteínas e gorduras, a batata é um alimento de fácil digestão.

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