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Aditivo Natural

Fonte: CozinhaNet

Obtidos por processos extrativos como o óleo- da- índia, a resina de alecrim, a cochonilha entre outros. Existe uma tendência de se considerar as substâncias naturais como livres de toxicidade e mais seguras. Entretanto, deve- se levar em conta a falta de padronização destas substâncias, a confirmação da propalada não toxicidade, entre outras, pode afetar a qualidade do produto alimentício.