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Agrião

Fonte: CozinhaNet

O agrião é uma verdura de folhas pequenas, verde-escuras e de sabor picante. Possui vitamina A e sais minerais como iodo, enxofre, cálcio, fósforo e ferro. Na culinária, o agrião enriquece saladas verdes, é ótimo para acompanhar rabada, e presta-se com sucesso para pastas, sanduíches, mousses e como elemento de decoração.

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