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Abacate

Fonte: CozinhaNet

NOME PUPULAR: abacateiro

NOME CIENTIFICO: Persea americana Miller.

FAMÍLIA BOTÂNICA: Lauraceae

ORIGEM: América Central.

SAFRA: de fevereiro a agosto.

BENEFÍCIOS: fruta rica em proteínas, vitamina A, folato e potássio, além de boa fonte de ferro, magnésio, vitaminas E, C e B6. Apesar de seu valor nutritivo, possui alto teor calórico, sendo considerada a fruta com maior quantidade de gordura, mas é do tipo saudável, a gordura monoinsaturada.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (Porção de 100g):

Valor Energético (kcal): 161
Carboidratos (g): 7,4
Proteínas (g): 1,99
Lipídeos (g): 15,5
Fibra total (g): 4,1
Colesterol (mg): 0

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