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Abóbora

Fonte: CozinhaNet

Hortaliça de clima tropical, da família das curcubitáceas, a abóbora é produzida em diversas partes do mundo, porém, sua planta encontrou no clima quente e úmido brasileiro um ambiente propício para se desenvolver. Muitas pessoas confundem a abóbora com a moranga, porém a diferença básica está na adaptação ao clima. A abóbora é mais rústica, enquanto a moranga não suporta climas muito quentes. Dentre as mais conhecidas, encontram-se: abóbora-moranga, abóbora-d'água ou abobrinha, abóbora-do-campo, abóbora-menina, abóbora-cheirosa, abóbora-chila, abóbora-do-mato etc. As flores da abóbora também podem ser consumidas (refogadas ou em forma de tempurá), assim como as sementes (tira-gosto, quando torradas). No Nordeste brasileiro a abóbora recebe o nome de jerimum.

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