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Anis

Fonte: CozinhaNet

É a fruta seca de Pimpinella anisum (família da salsa). A semente é usada para dar sabor a alimentos de forno, produtos de carne e bebidas. Usado em receitas típicas chinesas de carne de porco e pato, para aromatizar bebidas a base de álcool, frangos, peixes, sopas cremosas e molhos.

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