FICHA TÉCNICA

BIFE À CAMÕES

Para 10 (Porções)

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Custo médio por porção:   R$ 2,74
Custo médio da receita:   R$ 27,37

Composição

QTD.UN.INGREDIENTEVALOR UN.SUB TOTAL
0,010 Kg AlhoR$ 11,50R$ 0,12
0,010 Kg Sal RefinadoR$ 1,08R$ 0,01
10,000 Un Ovo de GalinhaR$ 0,29R$ 2,90
1,400 Kg Carne Bovina - Miolo de AlcatraR$ 16,80R$ 23,52
0,300 Litro Óleo de SojaR$ 2,75R$ 0,83

Modo de Preparo

1. Tempere os bifes com o alho e metade da quantidade do sal. Passe os bifes na grelha e arrume-os em uma travessa.

2. À parte, frite os ovos, salpique-os com o sal restante e coloque sobre cada bife um ovo.

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