FICHA TÉCNICA

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Quibe de Quinoa sem Glúten

Para 4 (Porções)

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Custo médio por porção: R$ 3,03

Custo médio da receita: R$ 12,11

Composição

QTD.	UN.	INGREDIENTE	VALOR UN.	SUB TOTAL
0,500	Kg	Carne Bovina - Moída de Primeira	R$ 9,50	R$ 4,75
0,100	Kg	Quinoa em Grãos	R$ 53,00	R$ 5,30
0,030	Kg	Manjericão	R$ 13,80	R$ 0,41
0,030	Kg	Hortelã	R$ 13,80	R$ 0,41
0,100	Kg	Tomate Maduro	R$ 2,98	R$ 0,30
0,100	Kg	Cebola	R$ 1,80	R$ 0,18
0,030	Litro	Azeite de Oliva	R$ 23,00	R$ 0,69
0,005	Kg	Sal Refinado	R$ 1,08	R$ 0,01
0,001	Kg	Pimenta do Reino Branca em Pó	R$ 62,00	R$ 0,06

Modo de Preparo

1. Em uma panela, adicione duas xícaras de água e deixe ferver, coloque uma xícara de quinoa e sal, e mexa de vez em quando até levantar fervura. Assim que ferver, tampe e baixe o fogo e deixe cozinhar por mais 15 minutos.

2. Em uma vasilha, misture a carne e a cebola.

3. Junte o tomate picado.

4. Em seguida, acrescente a quinoa cozida e misture bem.

5. Adicione o majericao e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

6. Coloque em uma assadeira e leve ao forno preaquecido. Sirva em seguida.