FICHA TÉCNICA
MACARRÃO FRIO
Para 6 (Porções)
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(Porções) 
Custo médio por porção: R$ 2,53
Custo médio da receita: R$ 15,16
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,150 | Kg | Queijo Prato | R$ 14,60 | R$ 2,19 |
| 0,250 | Kg | Kani-Kama | R$ 28,00 | R$ 7,00 |
| 0,010 | Kg | Mostarda Amarela Comum | R$ 4,70 | R$ 0,05 |
| 0,010 | Kg | Cebolinha Verde | R$ 5,00 | R$ 0,05 |
| 0,100 | Kg | Cenoura | R$ 1,60 | R$ 0,16 |
| 0,060 | Kg | Alface Crespa | R$ 2,55 | R$ 0,15 |
| 0,050 | Kg | Azeitona Verde | R$ 22,00 | R$ 1,10 |
| 0,290 | Kg | Creme de Leite - Light | R$ 11,43 | R$ 3,31 |
| 0,004 | Kg | Sal Refinado | R$ 1,08 | R$ 0,00 |
| 0,240 | Kg | Macarrão Parafuso Colorido | R$ 4,56 | R$ 1,09 |
| 0,010 | Kg | Salsa | R$ 5,00 | R$ 0,05 |
Modo de Preparo
1. Misture os ingredientes e coloque em uma saladeira forrada com alface crespa. Sirva frio.
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