FICHA TÉCNICA

BATATA DOCE CAMPESTRE

Para 40 (Porções)

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Custo médio por porção:   R$ 0,24
Custo médio da receita:   R$ 9,56

Composição

QTD.UN.INGREDIENTEVALOR UN.SUB TOTAL
0,040 Kg Sal RefinadoR$ 1,08R$ 0,04
0,100 Kg CebolaR$ 1,80R$ 0,18
4,800 Kg Batata DoceR$ 1,90R$ 9,12
0,050 Kg Casal - Salsa e CebolinhaR$ 4,40R$ 0,22

Modo de Preparo

1. Corte as batatas em rodelas e cozinhe por 5 minutos em água e sal.

2. Frite em óleo quente.

3. Monte as batatas em uma assadeira e salpique cebola, salsa e cebolinha picadinha.

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