FICHA TÉCNICA

CARPACCIO

Para 10 (Porções)

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Custo médio por porção:   R$ 1,36
Custo médio da receita:   R$ 13,56

Composição

QTD.UN.INGREDIENTEVALOR UN.SUB TOTAL
0,150 Kg Torrada para CanapéR$ 26,40R$ 3,96
0,200 Kg Carne Bovina - CarpaccioR$ 48,00R$ 9,60

Modo de Preparo

1. Arrume os carpaccios em uma travessa ou tábua e sirva com torradas.

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