FICHA TÉCNICA

BATATA À MODA INGLESA

Para 10 (Porções)

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Custo médio por porção:   R$ 0,63
Custo médio da receita:   R$ 6,27

Composição

QTD.UN.INGREDIENTEVALOR UN.SUB TOTAL
0,385 Litro Leite Tipo BR$ 2,80R$ 1,08
0,050 Kg CebolaR$ 1,80R$ 0,09
0,030 Kg Queijo Parmesão RaladoR$ 44,00R$ 1,32
0,010 Kg Sal RefinadoR$ 1,08R$ 0,01
0,050 Kg MargarinaR$ 5,86R$ 0,29
2,000 Un Ovo de GalinhaR$ 0,29R$ 0,58
1,300 Kg Batata LisaR$ 2,10R$ 2,73
0,050 Kg Farinha de TrigoR$ 2,45R$ 0,12
0,001 Kg Pimenta do Reino Preta em GrãosR$ 43,00R$ 0,04

Modo de Preparo

1. Descasque as batatas e corte em rodelas. Cozinhe até ficar al dente.

2. Misture as batatas com a cebola e frite na margarina.

3. Arrume em uma assadeira e reserve.

4. Bata os ovos ligeiramente e acrescente os demais ingredientes, inclusive o leite.

5. Despeje a mistura sobre as batatas e asse em forno quente até dourar.

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