FICHA TÉCNICA

SALADA CLOCH

Para 10 (Porções)

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Custo médio por porção:   R$ 0,26
Custo médio da receita:   R$ 2,61

Composição

QTD.UN.INGREDIENTEVALOR UN.SUB TOTAL
0,010 Kg Sal RefinadoR$ 1,08R$ 0,01
0,050 Litro Vinagre de Vinho TintoR$ 0,93R$ 0,05
0,030 Litro Óleo de SojaR$ 2,75R$ 0,08
0,200 Kg PepinoR$ 1,50R$ 0,30
0,100 Kg Farinha de MilhoR$ 2,50R$ 0,25
0,200 Kg Tomate para SaladaR$ 3,20R$ 0,64
0,400 Kg Alface CrespaR$ 2,55R$ 1,02
0,100 Kg Farinha de MandiocaR$ 2,60R$ 0,26

Modo de Preparo

1. Lave e corte em cubos, o tomate e o pepino. Misture a farinha de milho e mandioca. Tempere.

2. Guarneça com tiras de alface e leve à mesa.

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