FICHA TÉCNICA

SALADA DE BATATA BOLINHA

Para 10 (Porções)

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Custo médio por porção:   R$ 0,37
Custo médio da receita:   R$ 3,71

Composição

QTD.UN.INGREDIENTEVALOR UN.SUB TOTAL
0,005 Kg SalsaR$ 5,00R$ 0,03
1,300 Kg Batata BolinhaR$ 2,10R$ 2,73
0,010 Kg Sal RefinadoR$ 1,08R$ 0,01
0,200 Kg Tomate para SaladaR$ 3,20R$ 0,64
0,100 Kg CebolaR$ 1,80R$ 0,18
0,050 Litro Vinagre de Vinho TintoR$ 0,93R$ 0,05
0,030 Litro Óleo de SojaR$ 2,75R$ 0,08

Modo de Preparo

1. Cozinhe as batatas com a casca. Reserve.

2. Faça um molho com a cebola e tomate cortados em cubos. Acrescente a salsa picada, o vinagre, o óleo e o sal. Junte com a batata e sirva fria.

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