Alface cultivada no espaço vira almoço de astronautas

Na segunda-feira (10), os astronautas que moram na Estação Espacial Internacional (EEI) provaram pela primeira vez um pé de alface de fora do planeta. É um dos primeiros passos do programa Nasa Veggie, cujo objetivo é promover o cultivo de vegetais para a sobrevivência em viagens mais longas, como até Marte.

Reze para chover no lúpulo

"Por favor, rezem por um pouco de chuva para o nosso ingrediente favorito da cerveja." Foi em tom de prece que a gerente de inovações tecnológicas da Barth Haas, Christina Schönberger, enviou para o mundo a newsletter do grupo, maior fornecedora do ingrediente queridinho da Revolução Cervejeira.

Pequena salumeria abre em Pinheiros

Na Salumeria Tarantino cabem apenas 18 pessoas, há só 9 itens no cardápio, três opções de cerveja e um punhado de vinhos. Tudo bem conciso – e acertado.

Uma weizen gelada no café da manhã

O melhor café da manhã do mundo é o da Baviera, no sul da Alemanha. Lá o dia começa com fermentados de trigo: um belo pretzel e um copão de weizen, acompanhados de weisswurst e süsser senf (salsicha branca e mostarda doce, maturada em redução de vinagre de sidra, açúcar mascavo, cravo, canela e açafrão). Vamos treinar a pronúncia: a cerveja é váitzen, a salsicha é váissvurst e a mostarda é zuzer zénf.

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