Máquina para produção de coxinhas fatura milhões

Uma grande empresa surgiu de um ato de empreendedorismo. Gilberto Poleto, 66, é o fundador da Bralyx, uma empresa especializada na produção de coxinhas, salgados e confeitaria. Atualmente, a empresa fatura R$ 50 milhões por ano.

Pipó e Arcor fazem parceria

A Pipó, marca de pipocas gourmet, fechou parceria com a Arcor do Brasil para lançamento de um novo de pipoca: Paçoca do Amor. O novo produto pretende reunir a crocância da pipoca com o sabor do amendoim da paçoca.

Kefir

Kefir ou quefir é uma colônia de microrganismos simbióticos imersa em uma matriz composta de polissacarídeos e proteínas. Originário do Cáucaso é formado por lactobacilos e leveduras aptos a fermentar diversos substratos – sendo o leite (caprino ou bovino), historicamente, o mais comum deles.

Bolos especiais viram tendências

Os bolos especiais se tornaram uma tendência gastronômica, impulsionado principalmente por reality shows, como o Cake Boss. Coloridos, sofisticados e até mesmo artísticos, esses produtos têm tido destaque tanto por consumidores, quanto por empreendedores.

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