SENSI Gastronomia valoriza ingredientes frescos em novo sistema de menu

Restaurante busca no modelo europeu uma forma de levar novidades e estimular a paixão pela gastronomia

Instalado em uma das esquinas mais agitadas do Campo Belo, o SENSI nasceu com a ideia de oferecer um lugar para estimular os sentidos por meio da gastronomia e é por isso que, após dois anos, o chef e proprietário do espaço, Manuel Coelho, decidiu trazer um novo modelo de serviço.

Com foco na gastronomia italiana e inspirado nos restaurantes europeus o menu ganha novos ares com mudanças semanais.

"A ideia é oferecer sempre ingredientes frescos da estação e trazer novas opções de forma constante", explica Coelho.

Dessa forma, serão sugeridas três opções aos clientes: Menu de 3 (R$ 78) – antipasto; prato principal e dolce; Menu de 4 (R$ 98) - antipasto; primo piatto; secondo piatto e dolce; e o Menu Confie no Chef (R$ 118) em que, com base nas preferências do cliente o Chef Manuel Coelho oferece quatro pratos e uma sobremesa.

"Assim, também, é uma forma que encontramos de os nossos clientes saberem, antes de chegar ao SENSI, exatamente quanto irão gastar para um almoço ou jantar e também queremos que nossos clientes assumam a cultura de 'não simplesmente alimentar-se', mas compartilhar experiências, conhecer uma variedade de sabores em uma mesma refeição e mostrar uma paixão pela gastronomia", conta.

Para incrementar o novo modelo - oferecido nos jantares durante a semana e no almoço de final de semana e feriado – o chef Manuel Coelho escolheu um menu à la carte com os pratos mais pedidos nos dois anos como o Tagliolini ai frutti di mare (R$ 56), uma massa longa com camarões, lula, mexilhão, tomate, ervas frescas, pimenta biquinho e vinho branco; o Spaghetti alla carbonara (R$ 49); a Lasagne all'emiliana (R$ 52), uma lasanha gratinada de massa verde com molho bolonhesa, fonduta de parmesão e molho pomodoro; o Polpo alla brace (R$ 72), um polvo na brasa com batata, tomate, berinjela e vinagrete; e a Cotoletta alla milanese (R$ 55), costeleta de porco a milanesa com rúcula, tomate confit e lascas de parmesão). Para mais informações e reservas, o telefone é (11) 2478-5099.

Serviço
SENSI Gastronomia
Rua Gabrielle D'Annunzio, 1345 – Campo Belo - SP
Cep: 04619-005
Tel. (11) 2478-5099
Capacidade: 48 pessoas restaurante
Manobrista (valet): R$15
Cartões: todos exceto AMEX
Horário de funcionamento:
Almoço: terça a sexta das 12h às 15h / sábado e domingo das 12h às 17h
Jantar: terça a quinta das 19h às 23h, sexta e sábado 19h à 0h
Acesso para deficientes
Wi-Fi

 

Fonte: Index Estratégias de Comunicação

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