Brasileiros Descobrem Benefícios da Alimentação Funcional

Regulamentado no Brasil em 1999, setor se fortalece e realiza segunda edição da Vitafoods South America.

 

Fonte: http://www.brandpress.com.br/alimentacao-e-gastronomia/17084-brasileiros-descobrem-beneficios-da-alimentacao-funcional.html#ixzz2HaAShXGJ

 

Saúde e bem-estar tornaram-se preocupações cotidianas entre os brasileiros, cada vez mais pessoas tomam consciência a respeito da importância de manter hábitos de vida saudáveis, o que inclui uma alimentação regrada, que contenha todos os nutrientes necessários para o perfeito funcionamento do organismo.


Esse cuidado começa cada vez mais cedo e, graças aos avanços da tecnologia e da engenharia de alimentos, é possível manter uma 
dieta balanceada e completa mesmo com a correria do dia a dia. Os ingredientes funcionais, presentes no mercado na forma de suplementos ou alimentos enriquecidos, são grandes aliados para garantir uma alimentação que proporcione mais nutrição, mais saúde e também ajude a prevenir doenças.

Os alimentos funcionais foram regulamentados no Brasil em 1999 e, desde então, vem ganhando em diversidade e espaço nas gôndolas de supermercados e carrinhos dos consumidores. Um dos desafios da indústria alimentícia e de bebidas é esclarecer a população sobre os benefícios da alimentação funcional em relação aos produtos industrializados não funcionais.

Segundo Chris Lee, diretor do portfólio Vitafoods, Informa Exhibitions, e responsável pela realização da única feira especializada neste setor no Brasil, o mercado de nutracêuticos, alimentos e bebidas funcionais é muito relevante na América do Sul. “O mercado sul-americano e, em especial, o brasileiro, é o que mais cresce mundialmente. O setor estima vendas de US$ 4 bilhões de acordo com a Euromonitor”, esclarece.

Porém, o diretor ressalta que existem muitos entraves para a popularização do conceito de alimentação funcional no País, e um dos principais diz respeito à regulamentação. “O número de substâncias e ingredientes 
aprovados é muito baixo em relação aos outros países. Sofremos ainda com a falta de conhecimento da população sobre os benefícios dos alimentos e ingredientes disponíveis hoje em dia e, principalmente, devido às restrições impostas na publicidade e propaganda”, argumenta o diretor que espera que o evento ajude a fortalecer o consumo dos ingredientes funcionais pelos brasileiros.

Entre as opções mais comuns no mercado nacional encontram-se produtos com probióticos, prebióticos e fibras, que auxiliam a função intestinal; fitoesteróis e betaglucana, reduzem a absorção de colesterol; licopeno, luteína e zeaxantina, que agem como antioxidantes; manitol, xilitol e sorbitol, combatem os ácidos que danificam os dentes. Mas a indústria tem investido muito em pesquisa para ampliar as opções de produtos industrializados que, não só causem menos impacto à saúde, mas que possam trazer benefícios em longo prazo.

www.vitafoodssouthamerica.com.br

Vitafoods South America
Data: 26 e 27 de março de 2013
Horário da feira: das 12h às 20h
Local: Transamerica Expo Center – São Paulo
Av. Dr. Mário Vilas Boas Rodrigues, nº 387

Sobre a Vitafoods

A Vitafoods South America é organizada pela BTS Informa e pela Informa Exhibitions, grupo responsável pela organização da Vitafoods Europa, o evento mais focado do mundo em nutracêuticos, ingredientes funcionais para alimentos e bebidas, nutricosméticos e matérias-primas para a indústria de alimentos e bebidas.

Desde o seu lançamento, a feira tem um expressivo crescimento anual e resulta em 
bons negócios para expositores e visitantes da indústria. Em 2012, Vitafoods Europe atraiu 11.598 visitantes, 600 expositores e 260 delegados.

O portfólio da Vitafoods inclui a Vitafoods Europe, em Genebra; a Vitafoods Asia, em Hong Kong e a Vitafoods South America, em São Paulo.
Para mais informações, acesse: 
www.vitafoods.eu.com

Sobre o Informa Group

O Informa Group tem uma atuação global, em mais de 100 países, na promoção de feiras e eventos em importantes setores econômicos, como saúde, energia, imobiliário, marítimo, transporte e finanças. Empresas, profissionais e acadêmicos de todo o mundo têm participado dos mais de 10 mil eventos (de treinamentos técnicos para executivos a feiras) e das 200 feiras organizadas, anualmente, pela Informa Exhibitions, divisão da Informa plc.

Em seu portfólio estão marcas consolidadas como: IPEX, Monaco Yacht Show, Vitafoods, Cityscape, Arab Health, The World Sugar and Ethanol Congress, The World Fruit Juice Congress, Angra Middle East e Rice Africa.

O grupo, com o suporte de seus 150 escritórios localizados no Brasil, Inglaterra, Emirados Árabes, Índia, Cingapura, China e Austrália, emprega mais de 8 mil pessoas, e a sua divisão de publicações acadêmicas e técnicas tem 55 mil títulos catalogados. Mais informações: www.informaexhibitions.com  

Sobre a BTS Informa

Segunda maior promotora de feiras do País, a BTS Informa consolida-se como a principal promotora voltada para a cadeia produtiva de alimentos e bebidas na América Latina, com feiras e publicações que são referência no mundo inteiro.

Seu portfólio inclui nomes como: Fispal Tecnologia, Fispal Food Service, Fispal Hotel, Fispal Café, TecnoSorvetes, ABF Franchising Expo, TecnoCarne, MercoAgro, ForMóbile, Fispal Food Service Nordeste, Fispal Tecnologia Nordeste e ABF Franchising Expo Nordeste. Na área editorial, é responsável pela publicação das revistas Leite & Derivados, Revista Nacional da Carne, Silk-Screen e Sign, quatro maiores e mais importantes publicações técnicas dos seus segmentos.

A BTS Informa possui escritórios em São Paulo (sede) e Curitiba, nos quais conta com uma equipe de profissionais altamente qualificados para investir em novas oportunidades e conquistar espaços que façam de seus produtos a porta de entrada para quem quer fazer negócios na América Latina.  Informações: 
www.btsinforma.com.br

Sobre a Vitafoods Informa Exhibitions

A Vitafoods South America é organizada pelo Informa Exhibitions, grupo responsável pela organização da Vitafoods Europa, o evento mais focado do mundo em nutracêuticos, ingredientes funcionais para alimentos e bebidas, nutricosméticos e matérias-primas para a indústria de alimentos e bebidas.

Desde o seu lançamento, a feira tem um expressivo crescimento anual e resulta em bons negócios para expositores e visitantes da indústria. Em sua 15ª edição, a Vitafoods Europe conta com mais de 500 expositores e 250 representantes do setor.
O portfólio da Vitafoods inclui a Vitafoods Europe, em Genebra; a Vitafoods Asia, em Hong Kong e a Vitafoods South America, em São Paulo.

Para mais informações acesse: 
www.vitafoodssouthamerica.com.br

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